Buttercream de Vainilla

Buttercream de Vainilla (Básico)

Ingredientes:

·         250 de una buena azúcar glass

·         100 grs de mantequilla

·         2 cucharadas de leche entera

·         1 cucharadita de aroma de vainilla

Elaboración:

1.-Batir el azúcar, la mantequilla, la leche y el aroma. Aumentar a velocidad media- alta.

2.-Cuando esté  bien mezclado (en lo posible), incorporar el azúcar en 3 tandas.

3.-Cuando ya estén integrados los ingredientes aumentamos la velocidad y batimos minimo 5 minutos, entre mas batimos la crema mas  suave y ligera quedara.

Variantes:

Nuuuuuuuuuuuuuuuuutela: agregar 3 preciosas cucharadas de nutella o nocilla.

Chocolate: 30-40 grs de Cacao en polvo, Valor..

Chocolate y menta: 30 grs de Cacao en polvo y esencia de Menta.

Fresa: colorante rosa y esencia de fresa.

Moka: 30 grs de Cacao en polvo y sustituimos la leche por ½ taza de café express.

Como veis esta “base” admite infinidad de sabores y colores.

Podemos decorar con la boquilla que queramos, yo generalmente utilizo la 1M  y la 2D de Wilton